Dans ma précédente recette sur les Onigiris, je vous avais expliqué qu’il en existait sous toutes les formes. « Gyakko » signifiant …

L’été approche, voici donc un petit sandwich rapide et plein de fraîcheur ! L’idée est simple : utiliser une feuille de Nori …

Ça me tenait vraiment à cœur de vous présenter ce plat pour la simple et bonne raison que j’ai des origines vietnamiennes …

Pour une fois on part sur un dessert d’inspiration chinoise. Mais je l’ai travaillé en version salée comme une entrée. La particularité …

Dans cette recette à base de Wagyu, Yakimeshi désigne tout simplement le riz frit. C’est un grand classique dans toute la culture …

L’Onigiri c’est le fameux en-cas particulièrement populaire et bien ancré dans la tradition japonaise. Pour l’anecdote, ce qui m’a marqué lors de …

Ce n’est plus une surprise pour vous maintenant, je fais partie de la team « Salmon lover ». Encore une recette autour …

Le Kakuni est un plat populaire de porc braisé japonais qui signifie littéralement «carré mijoté». L’origine de ce plat est très probablement …

Le panko maki est une sorte de tataki de saumon mais pané à la chapelure Panko. Le saumon est d’abord mariné dans …