Voilà une recette que je trouvais intéressante à travailler. D’une part parce que la Panna Cotta est un dessert classique de la …

Aujourd’hui je tenais à mettre en avant un plat qui sort de ce que j’ai l’habitude de proposer mais que j’estime « …

Le ramen est probablement mon plat préféré de la cuisine asiatique et je voulais travailler sur un ramen en utilisant un produit …

La Mapo Tofu est un plat chinois typique à base de viande hachée, de tofu et de Doubanjiang. Aujourd’hui j’ai décidé de …

Il s’agit d’une version revisitée d’un dessert assez simple : le crumble aux poires. J’ai d’abord incorporé des spéculoos dans la base …

J’aime beaucoup cuisiner pour le nouvel an chinois et ayant moi-même des origines asiatiques (Vietnam), il faut savoir qu’est également utilisé ce …

La recette que je vous présente aujourd’hui porte deux noms : Le tigre qui pleure Les larmes du tigre C’est une recette …

Aujourd’hui je me suis concentré sur ce qu’on peut considérer comme le sandwich mythique de street-food vietnamienne, voire même de la street-food …

Les Sando c’est un peu la version japonaise des « Club Sandwich ». Parmi les plus populaires on retrouve évidemment le fameux …

Aujourd’hui, focus sur une recette d’un plat populaire Coréen: le BIBIMBAP Le nom « bibimbap » vient de la forme substantive, « …